芝心榴莲冰皮月饼

芝心榴莲冰皮月饼的做法步骤

1.将125g冰皮月饼预拌粉分五份，每份25g

2.各种水果和蔬菜分别放入原汁机榨汁

3.榨好的果汁隔水加热

4.果汁温度达到90度即可分别倒入预拌粉

5.所有面粉加入果汁揉成面团备用

6.奶油奶酪室温软化加入糖粉打至顺滑无颗粒

7.奶油奶酪装入裱花袋

8.将面团擀成薄片

9.奶油奶酪和榴莲混合，15g榴莲10g奶酪

10.将馅料放在饼皮中间收口并揉成圆形，收口朝下

11.将包好的饼放去模具

12.挤压成型入冰箱冷藏一小时即可

小窍门&温馨提示

如果馅料太稀会不好收口，尽量控出榴莲的水分，实在太稀可以加一些奶粉